Met een druk op de knop heeft Koningin Máxima gisteren in Cultuur Haven Veghel de zevende editie van de Verspillingsvrije Week officieel geopend.
De landelijke campagne, die loopt van 8 tot en met 14 september en wordt gecoördineerd door Stichting Samen Tegen Voedselverspilling en het Voedingscentrum, staat dit jaar in het teken van het verduidelijken van houdbaarheidsdata. De verwarring rond de termen ‘ten minste houdbaar tot’ (THT) en ‘te gebruiken tot’ (TGT) zorgt er nog altijd voor dat consumenten goed voedsel onnodig weggooien.
Uit recent onderzoek blijkt dat Nederlanders hun verspilling structureel onderschatten. Hoewel men gemiddeld 33 kilo voedsel per persoon per jaar weggooit, komt dit neer op 23 miljoen maaltijden per week. Opvallend is dat maar liefst 81 procent van de consumenten denkt minder te verspillen dan gemiddeld, terwijl de cijfers iets anders laten zien. Vooral de houdbaarheidsdatum blijkt een struikelblok: acht procent van de consumenten gooit producten met een verlopen THT-datum standaard weg, ook als deze nog prima eetbaar zijn.
Tijdens de Verspillingsvrije Week wordt door het hele land aandacht gevraagd voor dit probleem. Supermarkten, gemeenten, onderwijsinstellingen en bedrijven organiseren activiteiten die consumenten helpen bewuster om te gaan met hun eten. Zo verschijnen er speciale acties in winkels, vinden er workshops en verspillingsvrije diners plaats en besteden scholen aandacht aan het onderwerp in de les. Ook worden handige hulpmiddelen geïntroduceerd, zoals koelkaststickers en tapes die aangeven welke producten het eerst gebruikt moeten worden.
Het doel van de campagne is helder: voedselverspilling in Nederland halveren in 2030. Om dat te bereiken is samenwerking nodig tussen consumenten, overheid, bedrijven en maatschappelijke organisaties. Volgens de initiatiefnemers begint verandering bij bewustwording. Weten wat je weggooit en waarom, is de eerste stap naar het voorkomen ervan.
Voor partners zoals Looop sluit de Verspillingsvrije Week naadloos aan bij de dagelijkse praktijk. Door reststromen uit de voedingsindustrie opnieuw in te zetten als waardevolle grondstoffen, laat Looop zien hoe circulaire oplossingen bijdragen aan een toekomst zonder verspilling. De campagne biedt zo niet alleen inspiratie, maar ook tastbare handvatten om samen te bouwen aan een circulaire voedselketen.
