Wat is bierbostel?
Text

Bierbostel is naast biergist en voerbier een bijproduct dat vrijkomt tijdens het brouwen van bier.

Het staat ook bekend als draf en is het vaste residu dat overblijft tijdens het brouwproces. Bierbostel is een waardevol bijproduct dat is te verwerken in verschillende voedingsproducten. Het kan bijvoorbeeld eenvoudig worden verwerkt in brood. Het merendeel van de geproduceerde bierbostel vindt een geschikte nieuwe duurzame bestemming in de veehouderij. Bierbostel is namelijk een uitstekende voedingsbron voor melk- en vleesvee, varkens, pluimvee en insecten

Ben jij benieuwd hoe bierbostel ontstaat? Of ben je geïnteresseerd geraakt en wil je graag weten waar jij bierbostel voor kan gebruiken? Lees dan verder.
 

Hoe ontstaat bierbostel?

Bierbostel als waardevol bijproduct

Media
Bierbostel met een glas bier
Text

Hoe ontstaat bierbostel?

Het brouwen van bier gaat via verschillende processen. Bierbostel wordt ook wel draf genoemd en komt vrij tijdens een van deze brouwprocessen.

De eerste stap van het brouwen van bier wordt mouten genoemd. Tijdens het mouten wordt de graan, veelal gerst, in water geweekt. Op deze manier wordt het ontkiemingsproces geactiveerd. Tijdens het ontkiemen komen enzymen vrij die het zetmeel in de korrel kunnen omzetten tot suikers. Wanneer de gerst is ontkiemd worden de graankorrels gedroogd en wordt het kiemproces gestopt. Dit gedroogde graan wordt mout genoemd en deze mout wordt vermalen. Vervolgens wordt de gemalen mout met water gemengd en op verschillende temperaturen gebracht (maischen). Het mengsel van mout en water wordt gefilterd, dit wordt klaren genoemd. De geklaarde vloeistof is wort. Dit is de basis van het eindproduct bier en wordt verder gebruikt om het bier te brouwen. De gebruikte (grove) mout die bij het filteren achterblijft is de bierbostel

Bierbostel is geschikt voor verschillende toepassingen.

Meer weten

Left column
Wereld_Livestock_Icon

Bierbostel voor de veehouderij

Right column
Wereld_Insects_Icon

Bierbostel voor insecten

 

Text

Opslag en houdbaarheid van Bierbostel

Bierbostel wordt doorgaans geleverd in vrachten van 25 ton. Het wordt geleverd door middel van een losgestort met walking floor, kipper of containerauto.   

Het product kan worden opgeslagen in een sleufsilo of door het inkuilen van de bierbostel. Het is hierbij belangrijk dat de opslaglocaties schoon zijn. Dit bevordert de kwaliteit en houdbaarheid van het bijproduct. Bierbostel is het relatief lang houdbaar. Wanneer de bierbostel is juist is ingekuild kent het een houdbaarheid van tenminste zes maanden.  

Heb je vragen over de opslag en houdbaarheid van het bijproduct bierbostel?

Neem contact op

Left column

Wil je graag meer informatie over bierbostel voor  varkens?

Onze product manager Jasmijn helpt je graag!

Jasmijn van Wakeren

Product Manager Pigs

jvwakeren@looop.company

+316 37 33 42 64

Jasmijn van Wakeren foto rond
Center column

Meer informatie ontvangen over bierbostel voor rundvee?

Onze product manager Joost helpt je graag!

Joost van de Wijgert

Product Manager Ruminants

jvdwijgert@looop.company

+316 53 19 21 89

Joost van de Wijgert foto rond
Right column

Benieuwd naar de mogelijkheden van bierbostel voor insecten?

Kelly kijkt graag met je mee naar de mogelijkheden!

Kelly Vermeer

Business Development & Innovation

kvermeer@looop.company

+316 53 19 21 89

Kelly Vermeer foto rond