Wenn Kartoffeln geschält, gebürstet und zu Pommes frites, Kartoffelpüree oder anderen Kartoffelprodukten verarbeitet werden, entstehen unterschiedliche Koprodukte.
Koprodukte entstehen während des Produktionsprozesses von (organischen) Produkten und sind kein Bestandteil des Endprodukts. Deshalb werden Koprodukte auch als Nebenprodukte bezeichnet. Wertvolle Nebenprodukte der kartoffelverarbeitenden Industrie sind beispielsweise Kartoffelschnippel, Kartoffelstärke und Kartoffeldampfschalen.
Kartoffeldampfschalen entstehen während des Dämpfungsprozesses. Nach sorgfältiger Sortierung und Reinigung werden die Kartoffeln durch den Einsatz von Dampf geschält. Anschließend werden die Schalen der Kartoffel beispielsweise mit Bürsten entfernt. Die Kartoffel wird dann von den Schalen getrennt. Diese „Dampfschalen“ sind reich an Stärke und enthalten unter anderem Eiweiß und rohen Zellstoff.
Interessieren Sie sich für die Anwendungsgebiete von Kartoffeldampfschalen? Wir bieten Ihnen gern nähere Informationen zu diesem Thema.
Kartoffeldampfschalen für die Schweine- und Rinderhaltung
Schalen eignen sich in hohem Maße zur Fütterung von Schweinen, Milch- und Schlachtvieh. Da das Nebenprodukt äußerst schmackhaft ist, wird es der Futterration dieser Tiere gerne beigemischt.
Kartoffeldampfschalen als Futtermittel für Haustiere
Schalen eignen sich in hohem Maße als Rohstoff für Haustierfuttermittel. Da das Nebenprodukt viel Stärke enthält, ist es ein wichtiger Inhaltsstoff.
Kartoffeldampfschalen für Insekten
Schalen eignen sich in hohem Maße zur Fütterung von Insekten. Da das Nebenprodukt äußerst schmackhaft ist, wird es gern zur Fütterung von Insekten eingesetzt.
Die Schweinehaltung
Kartoffeldampfschalen eignen sich in hohem Maße für den Einsatz in der Schweinehaltung.
Die Schalen für Schweine werden zu einem homogenen Flüssigfuttermittel vermahlen. Das Produkt hat eine vergleichsweise hohe Viskosität, wodurch es sich in hohem Maße als Träger von Futtermischungen und Breifutter eignet. Auch durch diese Eigenschaft leisten Kartoffeldampfschalen einen wichtigen Beitrag für die Homogenität von Breifutter. Kartoffeldampfschalen sind daher eine Grundkomponente für viele Breifutterrationen.
Die Anwendung von Dampfschalen bei Ferkeln liegt, basierend auf der Trockenmasse, bei maximal 5%. Für Sauen und Schlachtschweine liegt der Wert bei maximal 20%.
Möchten Sie mehr über den Einsatz von Kartoffeldampfschalen in der Schweinehaltung erfahren?
Die Rinderhaltung
Kartoffeldampfschalen sind ein wertvolles Futtermittel für die Milch- und Schlachtviehhaltung.
Die schmackhaften Schalen können sowohl vermahlen als auch unvermahlen verfüttert werden. Neben der Schmackhaftigkeit des Produktes bieten Dampfschalen noch weitere Vorteile. Die Kartoffeldampfschalen enthalten für den Darm leicht verdauliche Eiweiße und schnell fermentierbare Pansenenergie.
Diese Energie auf Pansenniveau sorgt für die Bildung von Propionsäure, welche die Milchproduktion und den Milcheiweißgehalt positiv beeinflusst.
Möchten Sie mehr über den Einsatz von Kartoffeldampfschalen in der Rinderhaltung erfahren?
Abdeckung von Silage
Kartoffeldampfschalen eignen sich auch zur Abdeckung von Silage.
Durch den niedrigen pH-Wert werden Fehlgärungen beispielsweise während der Sommermonate vermieden. Darüber hinaus sorgen Sie durch die Verwendung von Dampfschalen für eine luftdichte Oberschicht, so dass Sie weder Sand noch andere Mittel zur Abdeckung der Silage benötigen.
Ein in hohem Maße geeignetes Nebenprodukt zur Abdeckung von Silage ist beispielsweise Kartoffeldampfschalen Ecofrost Unerwartet. Neben der charakteristischen hohen Schmackhaftigkeit zeichnen sich Kartoffeldampfschalen Ecofrost Unvermahlen durch einen relativ hohen Eiweißgehalt im Vergleich zu den Stärkewerten sowie anderen Kartoffeldampfschalen aus.
Interessieren Sie sich dafür, ob sich Kartoffeldampfschalen für Ihre Silage eignen?
Die Verwendung von Dampfschalen bietet eine ganze Reihe von Vorteilen:
• Kartoffelprodukte wie Dampfschalen haben einen hohen Nährstoffgehalt;
• Wenn Sie Kartoffeldampfschalen als Abdeckprodukt verwenden, wird die Absenkung des pH-Wertes beschleunigt;
• Das Futter bleibt länger schmackhaft für das Vieh;
• Zum Abdichten benötigen Sie keinen Sand und sorgen dennoch für eine luftdichte Oberschicht;
• Durch die Verwendung von Dampfschalen vermeiden Sie Lagerungsverluste und Fehlgährungen während der Sommermonate.
Interessieren Sie sich dafür, wie die Kartoffeldampfschalen für Ihre Silage eingesetzt werden können?
Lagerung und Haltbarkeit von Kartoffeldampfschalen
Sie können sich die Schalen durchgehend in Frachten variierend von 28-35 Tonnen liefern lassen. Anschließend lagern Sie die Dampfschalen in einen säurebeständigen und flüssigkeitsdichten Raum ein.
Entscheiden Sie sich hierbei etwa für einen Vorratsbunker aus Beton oder ein Lagersilo. Wenn Sie Dampfschalen einlagern, ist das Produkt dank der schnellen und natürlichen Säuerung lange haltbar.
Allerdings kommt der regelmäßigen Reinigung des Bunkers oder Silos, in dem Sie die Kartoffeldampfschalen lagern, eine hohe Bedeutung zu. Diese sollte vorzugsweise ein- bis zweimal jährlich erfolgen.
Verfüttern Sie die Dampfschalen idealerweise bis zum Ablauf von sechs Monaten nach dem Lieferdatum. Die organischen Säuren sorgen für eine lange Haltbarkeit des Produktes. Sie können das Produkt regelmäßig pumpen oder -rühren. Die Schwimmschicht darf hierbei in der Regel intakt bleiben.
Wünschen Sie weitere Informationen oder haben Sie noch Fragen in Bezug auf die Lagerung und Haltbarkeit von Kartoffeldampfschalen?
Kartoffeldampfschalen von Looop
Unsere Kartoffeldampfschalen sind nachhaltig, günstig und äußerst nährstoffreich. Sie stammen aus der Lebensmittelindustrie und eignen sich als alternativer Rohstoff für Viehfutter, Haustierfutter sowie Produkte auf biologischer Basis.
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Onze aardappelstoomschillen
Haben Sie Fragen zum Einsatz von Kartoffeldampfschalen
in der Rinderhaltung?
Unser manager Joost hilft Ihnen gern weiter!
Joost van de Wijgert
Sales Manager
Haben Sie Fragen zum Einsatz von Kartoffeldampfschalen
in der Schweinehaltung?
Unser manager Jasmijn hilft Ihnen gern weiter!
Jasmijn van Wakeren
Quality, Nutrition & Sustainability Manager
- Was sind die Vorteile von Kartoffeldampfschalen?
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Kartoffeldampfschalen haben mehrere Vorteile. Durch die Dampfbehandlung der Kartoffeln wird die Stärke im Produkt gut zersetzt. Dadurch sind die Schalen leicht verdaulich und die Stärke wird leicht absorbiert. Aufgrund der natürlichen Konservierung (Bildung von Milchsäure) ist das Produkt lange haltbar. Seine relativ hohe Viskosität macht das Nebenprodukt zu einem hervorragenden Träger für Vormischungen und Flüssigfutter.
- Was sind die wichtigsten Eigenschaften von Kartoffeldampfschalen?
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Dampfschalen von Kartoffeln sind ein flüssiges Nebenprodukt. Kartoffeldampfschalen sind stärkehaltig und enthalten viele Kohlenhydrate. Das Produkt hat eine relativ hohe Viskosität und fördert daher die Homogenität des Futters. Außerdem ist das Produkt sehr schmackhaft.
- Sind Kartoffeldampfschalen das ganze Jahr über erhältlich?
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Kartoffeldampfschalen sind das ganze Jahr über erhältlich. Die Verfügbarkeit von Kartoffeldampfschalen ist möglicherweise nicht konstant. Die Verfügbarkeit von Kartoffeldampfschalen ist im Sommer oft etwas eingeschränkt.
- Wie lange sind Kartoffeldampfschalen haltbar?
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Es ist wichtig, das Silo oder den Bunker regelmäßig zu reinigen. Dies fördert die Haltbarkeit und Qualität der Kartoffeldampfschalen. Kartoffeldampfschalen sind in der Regel ein Jahr lang haltbar.